✧Η ΒΡΑΔΙΑ
Ένα τραπέζι.
Μια μικρή πιθανότητα.
Τιμώντας το κυριακάτικο τραπέζι της Βόρειας Ελλάδας, δεκαέξι καλεσμένοι μοιράστηκαν ένα ενιαίο ξύλινο μοναστηριακό τραπέζι. Μοσχαράκι γιουβέτσι σιγομαγειρεμένο με χειροποίητο κριθαράκι, ζεστό προζυμένιο καρβέλι και ιστορίες ανάμεσα σε καλλιτέχνες και ταξιδιώτες.
“«Οι καλεσμένοι κάθισαν ως άγνωστοι στο ηλιοβασίλεμα. Μέχρι το τέταρτο πιάτο, ο θόρυβος της Αθήνας απέξω είχε εξαφανιστεί εντελώς.»”
Στο Secret Dinner, αφήνουμε συνειδητά έξω τους επαγγελματικούς τίτλους, τις κάρτες και τις τυπικές φιλοφρονήσεις. Τα πιάτα ξεδιπλώνονται χωρίς βιασύνη μέσα σε τρεις ώρες, καθένα συνδυασμένο με αυτόχθονες ελληνικές ποικιλίες και σοδειές μικρών παραγωγών.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΑΡΧΕΙΟ: Ο χώρος, η ημερομηνία και το μενού αποτελούν μέρος της εναρκτήριας συλλογής μας.
Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΚΗ ΣΑΣ
Υπάρχει πάντα μια θέση για τους περίεργους.
Μοιραστείτε λίγα λόγια για εσάς στο γαστρονομικό μας ερωτηματολόγιο. Θα βρούμε το κατάλληλο τραπέζι όταν έρθει η ώρα.